Ingredientes.
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1/4 de taza de licor de naranja
- 14 g de grenetina granulada
- 2 tazas de vino espumoso
- 1 1/2 tazas de frutos rojos
- 1/2 taza de azúcar glass
- 2 1/2 tazas de agua
Instrucciones
- Coloca en un recipiente y al fuego la ralladura de naranja, licor de naranja, azúcar glas y la mitad del agua.
- Hidrata la grenetina en el resto del agua; posteriormente, incorpora a la mezcla caliente hasta que se disuelva. Deja enfriar.
- Agrega el vino espumoso. Humedece el molde que vas a utilizar e incorpora un poco de la mezcla de gelatina de vino y deja cuajar.
- Añade los frutos rojos decorando de la forma deseada y cubre con el resto de la gelatina. Refrigera hasta que la gelatina cuaje.